前言：知道吗，吃的食物颜色不同，对你的身材塑造有两极化的走势哦——多吃冷色调的食物可以帮你减肥，但是多吃暖色调的食物会让你变得更胖!究竟食物颜色是如何影响我们的食欲的?哪些是冷色食物，哪些是暖色食物呢?爱美网小编立刻为你揭晓答案，教你巧辨减肥食品，吃得享瘦。
■法国的一项研究显示：根据食物的颜色选择饮食，能帮你自由调节身形，想胖就胖，想瘦就瘦。比如红色、橙色、黄色的这些暖色食物，要增肥的人可以多吃一点;而如果打算减肥，就应该多吃一些白色、绿色、黑色的食物。
■这是为什么呢?科学家认为，红色、橙色、亮黄色等暖色调的食物，热量一般比较高，而且色调对人体有吸引力，最能刺激食欲，会让人不知不觉多吃几口。而绿色、白色、黑色的食品一般是低热量食物，而且视觉效果不太能刺激食欲甚至会降低吃东西的欲望，所以有减肥的作用。 但是，这是否就意味着减肥就只能吃冷色食物呢?很多好吃的东西，似乎都是颜色鲜艳的暖色，这该怎么办呢?
冷色食物&暖色食物清单
■冷色食物
白色：萝卜、豆腐、牛奶、米饭、拉面、酸奶、山药、金针菇、杏鲍菇等;肉类有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉、虾及水生贝壳类动物肉，如花甲、蛤肉、牡蛎(生蚝)和螃蟹肉等;
黑色：黑芝麻、核桃、黑木耳、灵芝、海带、黑鱼、乌鸡等；
绿色：各种绿色蔬果，如卷心菜、生菜、空心菜、嫩笋、菠菜、芥蓝、青瓜、苦瓜、番石榴、青苹果等，还有橄榄油等;
■暖色食物
红色：猪肉、牛肉、羊肉、辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红苹果、草莓、红枣、红米、柿子、石榴等;
黄色及橙色：鸡蛋、土豆、胡萝卜、芒果、橘子、南瓜、红薯、橙子、玉米、哈密瓜、香蕉、果仁、黄豆、面包、蛋糕、糖果、蜂蜜等;
(PS：需要特别留意，如果冷色食物与暖色食物一同煮，一般是暖色会影响冷色食物，比如辣椒与鱼一同煮变成水煮鱼的话，这道菜是算暖色食物的。)
■单纯避开暖色食物 只吃冷色食物不可取
从上可见，暖色调的食物有很多好吃的，而且在大冬天吃多点暖色的感觉会更暖和有能量一些!如果你又想要吃好吃的，又不想长胖的话，就要学会有技巧地选择你的食物，发挥颜色的优势。而在这之前，必须要先知道人体需要的各种颜色食物比重。
由于人体对五类食品每天所需要的量按照颜色由深到浅而递增，即人体每天需要的量排序如下：
白色食物>黄色食物>红色食物>绿色食物>黑色食物
由食物排序可以看出，冷暖色调的食物都是不可缺少的。要想健康有效地减肥，保证长期苗条的话，单纯地避开暖色食物，只吃冷色食物并不可取。因此在减肥期间，你可以根据这个排序规律，将各种颜色的食物进行搭配，从而实现健康减肥。
标题：6大食物颜色搭配原则，助你实现苗条梦
第一原则：早餐吃暖色食物 启动一天高速新陈代谢模式
红色、橙色的食物最能刺激食欲，早餐选择以暖色调为主，可以有效地提升早晨的活力和加速一天的新陈代谢，加快减肥步伐。所以你可以多吃一些如全麦面包、红苹果、鸡蛋等暖色的食物。
第二原则：午餐冷暖色食物参半 满足食欲和热量的平衡
午餐既要保证吸收能量足够，还得让热量不能过多，这需要你平衡选择冷暖色调的食物：一般来说一半暖色一半冷色最好，吃的午餐早，就让暖色食物多一点，吃的晚，就减少暖色食物，增加冷色食物比重。
比如你是11点半吃午餐的话，可以吃水煮鱼、牛扒大餐或者红烧肉等红色食物，只要配上等量的绿色蔬菜即可;但若你在2点半才吃午餐，就要减少前面的食物，增加多一些蔬菜了。
第三原则：下午茶时光 暖色茶饮配冷色食物减肥最理想
冷暖色食物选择的规则，主要是按照时间推进来安排的，时间越晚，冷色食物所占比例就越多，暖色食物越少。因此，在下午茶的时间，用暖色的红茶配一点白色的小零食如开心果是理想的选择。
第四原则：晚餐应以冷色食物为主 不吃暖色瘦得快
到了晚餐，就要少吃一些暖色食物，最好就不吃。因为晚上还吃暖色的食物，很容易让食欲爆发，食欲好了，就会不自觉地多吃，脂肪则在不知不觉中累积。
因此晚上最好不吃暖色食物，直接用冷色食物来做晚餐，像是清蒸鱼，白灼虾加上炒菜心就是个不错的搭配。
第五原则：一般不吃宵夜 要吃只能选固定的冷色食物
减肥的时候，最好不吃宵夜。可是现在冬天到了，晚上特别容易饿，这个时候你就要注意了，一定不能再吃暖色食物。如果吃宵夜的时间晚的话，你只能吃冷色系中的蔬果类食物，这样才能把热量降到最低，保证你的减肥成果不会被破坏。
第六原则：减肥时选择肉类要以冷色为主
除了按照时间来选择冷暖色系之外，需要特别地指出，在你希望加快减肥速度的时候，可以通过选择肉类的方式来实现快速减肥的理想。肉类按照颜色可分为三类：无色肉、白肉和红肉。减肥期间的人最好选择白肉和无色肉。
1.无色肉
主要是指水生贝壳类动物肉，如生蚝、扇贝和花甲、海瓜子等，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为鸡蛋的一半。这些都是属于冷色调的肉肉，多吃可以让你变瘦。
2.白肉
指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉及鱼肉等;
3.红肉
指的在烹饪前呈现岀红色的肉，具体来说猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉等都是红肉，这类型的肉类属于暖色系，脂肪含量比较高，吃的多会让你因热量过多变胖。 |